Resep Membuat Arem-arem yang Enak

Resep arem-arem yang enak
Resep arem-arem yang enak
Arem-arem

Arem-arem merupakan kudapan tradisional Indonesia yang cukup populer. Sering dijadikan sebagai pengganti sarapan pagi karena terbuat dari bahan beras, sehingga berefek mengenyangkan. Sering juga dijadikan sebagai salah satu penganan dalam snack box untuk  berbagai acara. Resep membuat arem-arem sebagai berikut:

Bahan:

  • 400 gram beras
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 2 tangkai serai, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bahan isi:

  • 250 gram daging ayam, cincang
  • 100 gram wortel, potong bentuk dadu kecil
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • Garam secukunya
  • Gula pasir secukupnya
  • 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara:

  1. Didihkan santan, garam, dan daun salam. Setelah mendidih masukkan beras, lalu buat aron, sisihkan.
  2. Isi: haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, sampai harum, cabai merah, daun salam dan lengkuas.
  3. Masukkan daging ayam dan wortel. Tuangi santan.
  4. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai semua matan dan dinginkan.
  5. Ambil selembar daun pisang. Letakan 1 sendok sayur nasi lalu isi dalamnya dengan 1 sendok makan adonan isi. Bungkus seperti lontong. Semat kanan dan ikrinya dengan lidi.
  6. Kukus ± 45 menit di atas api sedang hingga matang.
  7. Sajikan.

Selamat mencoba!* (Kang Asti, www.jatengnyamleng.com)

Komentar Facebook
No votes yet.
Please wait...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *